孩子赞不绝口的几道下饭菜,味道一点也不比饭店差

  00:30:00农家小炒小姐

 酱肋骨

做法:

1.将生姜和料酒加入排骨中,腌半小时。

2.放入蛋黄溶液,生粉,继续抢。

3.在锅中加入适量的油,炒大蒜,生姜,加入排骨,炸至两边都是金黄色。

4.依次加入花雕酒,酱油和豆瓣酱。大火煮沸后,转向中火煮,直到收集到汁液。

5.最后,挤出少量柠檬汁调味。

葱花羊肉

配料:250克羊肉,25克大葱,35克淀粉,酱油,盐,料酒,芝麻油和蛋清。

实践

1.将羊肉切成碗状,加入蛋清,淀粉和盐。切大葱切成小块。

2,将花生油放入锅中,用中火加热60%的热量,放入羊肉片,用筷子分散,然后加入洋葱段搅拌,迅速取出。

3,将25克油放入锅中,将羊肉片,大葱,盐,酱油,料酒,味精,水淀粉,香油,炒至熟,放入盘中即成。

蚝油芦笋牛肉颗粒

材料:250克芦笋,200克牛肉,3汤匙蚝油,1汤匙黑胡椒,半汤糖,4瓣大蒜,1小块生姜,1.5汤匙淀粉,1汤匙料酒,几滴旧酒

做法:

1,将牛肉切成1cm见方的小丁,取出老根的芦笋切成丁的大小,将大蒜和生姜切成天鹅绒使用

2,将一半的蚝油加入牛肉,一半的黑胡椒,糖,2汤匙的水,淀粉和料酒均匀闻到15分钟以上

3,将适量的油倒入锅中,加热后,中火香蒜和姜

4,将牛肉放入谷物中,炒至颜色立即去除。

5,加入芦笋,翻炒1-2分钟直至休息,撒上少许水倒入锅中

6.将牛肉倒入锅中。加入剩余的一半蚝油和黑胡椒,几滴酱油,然后拌匀即可食用。

盐和胡椒虾

材料:30虾,10克盐和胡椒,2瓣大蒜,1个洋葱,2片生姜,一匙酱油,一匙料酒。

练习:

1.准备一磅鲜虾,去虾头抽虾线,然后用剪刀处理经过处理的虾,逐一打开,洗净,沥干水分。

2,姜切成段,大蒜切成片,韭菜切成葱花和洋葱切碎。

3,准备好所有配料后,火烧油,当油烧成80%的热量时,将虾放下炸至金黄酥油控制。

4,再次开火,用新鲜炸好的虾仁放入准备好的配料中,翻炒,翻炒,放入炒好的虾仁放入锅中,加入一匙酱油,煮熟后加入少许盐和胡椒调味。

5,最后撒上葱花,以提升颜色,可以吃。

红烧鱼片

成分:鱼;洋葱;生姜;大蒜;酱油;蚝油;糖;尖酸刻薄;盐;料酒;大蒜; MSG

实践

1.将鱼洗净切成方块,加入适量的盐,白胡椒,料酒和生姜腌半小时

2,腌好的鱼肉放入适量的淀粉中均匀混合

3,将油放入锅中,比正常烹饪时更合适,当油热时放鱼片,将小火炒至两侧的黄金边去除备用

4,葱,姜,蒜,切碎。另一锅油,炒姜,蒜,葱末

5.将煎好的鱼片放入锅中搅拌。

6.将酱油,蚝油,糖,少许淀粉,醋和水混合在果汁中(可以提前调整)

7.倒入炒锅内的鱼片。果汁收集的中火和小火

8,将味精和喜爱的菜肴均匀翻炒。 (房子里有大蒜,我会放一些,你也可以放洋葱,或青椒等)。

辣炒蛋

材料:香椿,鸡蛋,色拉油,盐

实践

1.洗净香橼,煮沸30秒钟 - 1分钟,看到芽从红色到绿色

2.取下浸泡过的冷水并排干水。切碎

鸡蛋分散了

4.将油放入锅中,在油热后将鸡蛋倒入鸡蛋中,然后快速转动,直到鸡蛋凝固后再将其取出。

5.在锅中放少许油,放入切碎的柚子,然后加入煎鸡蛋,放入盐,均匀翻炒

香辣牛肉

配料:牛肉,辣椒酱,青椒,葱姜蒜,盐,酱油,淀粉,鸡精

做法:

把牛肉切成碎片;把红色和青椒切成你喜欢的形状;将牛肉放入碗中,加入适量的料酒,盐,酱油,淀粉和胡椒粉。

2,锅油,油温升高后,加入腌好的牛肉炒牛肉变色,加葱姜蒜,辣椒酱炒红油。

3,加入切碎的青红辣椒,调入适量的盐,胡椒粉,酱油,鸡精火快速翻炒,加入水淀粉即可加厚。

酱肋骨

做法:

1.将生姜和料酒加入排骨中,腌半小时。

2.放入蛋黄溶液,生粉,继续抢。

3.在锅中加入适量的油,炒大蒜,生姜,加入排骨,炸至两边都是金黄色。

4.依次加入花雕酒,酱油和豆瓣酱。大火煮沸后,转向中火煮,直到收集到汁液。

5.最后,挤出少量柠檬汁调味。

葱花羊肉

配料:250克羊肉,25克大葱,35克淀粉,酱油,盐,料酒,芝麻油和蛋清。

实践

1.将羊肉切成碗状,加入蛋清,淀粉和盐。切大葱切成小块。

2,将花生油放入锅中,用中火加热60%的热量,放入羊肉片,用筷子分散,然后加入洋葱段搅拌,迅速取出。

3,将25克油放入锅中,将羊肉片,大葱,盐,酱油,料酒,味精,水淀粉,香油,炒至熟,放入盘中即成。

蚝油芦笋牛肉颗粒

材料:250克芦笋,200克牛肉,3汤匙蚝油,1汤匙黑胡椒,半汤糖,4瓣大蒜,1小块生姜,1.5汤匙淀粉,1汤匙料酒,几滴旧酒

做法:

1,将牛肉切成1cm见方的小丁,取出老根的芦笋切成丁的大小,将大蒜和生姜切成天鹅绒使用

2,将一半的蚝油加入牛肉,一半的黑胡椒,糖,2汤匙的水,淀粉和料酒均匀闻到15分钟以上

3,将适量的油倒入锅中,加热后,中火香蒜和姜

4,将牛肉放入谷物中,炒至颜色立即去除。

5,加入芦笋,翻炒1-2分钟直至休息,撒上少许水倒入锅中

6.将牛肉倒入锅中。加入剩余的一半蚝油和黑胡椒,几滴酱油,然后拌匀即可食用。

盐和胡椒虾

材料:30虾,10克盐和胡椒,2瓣大蒜,1个洋葱,2片生姜,一匙酱油,一匙料酒。

练习:

1.准备一磅鲜虾,去虾头抽虾线,然后用剪刀处理经过处理的虾,逐一打开,洗净,沥干水分。

2,姜切成段,大蒜切成片,韭菜切成葱花和洋葱切碎。

3,准备好所有配料后,火烧油,当油烧成80%的热量时,将虾放下炸至金黄酥油控制。

4,再次开火,用新鲜炸好的虾仁放入准备好的配料中,翻炒,翻炒,放入炒好的虾仁放入锅中,加入一匙酱油,煮熟后加入少许盐和胡椒调味。

5,最后撒上葱花,以提升颜色,可以吃。

红烧鱼片

成分:鱼;洋葱;生姜;大蒜;酱油;蚝油;糖;尖酸刻薄;盐;料酒;大蒜; MSG

实践

1.将鱼洗净切成方块,加入适量的盐,白胡椒,料酒和生姜腌半小时

2,腌好的鱼肉放入适量的淀粉中均匀混合

3,将油放入锅中,比正常烹饪时更合适,当油热时放鱼片,将小火炒至两侧的黄金边去除备用

4,葱,姜,蒜,切碎。另一锅油,炒姜,蒜,葱末

5.将煎好的鱼片放入锅中搅拌。

6.将酱油,蚝油,糖,少许淀粉,醋和水混合在果汁中(可以提前调整)

7.倒入炒锅内的鱼片。果汁收集的中火和小火

8,将味精和喜爱的菜肴均匀翻炒。 (房子里有大蒜,我会放一些,你也可以放洋葱,或青椒等)。

辣炒蛋

材料:香椿,鸡蛋,色拉油,盐

实践

1.洗净香橼,煮沸30秒钟 - 1分钟,看到芽从红色到绿色

2.取下浸泡过的冷水并排干水。切碎

鸡蛋分散了

4.将油放入锅中,在油热后将鸡蛋倒入鸡蛋中,然后快速转动,直到鸡蛋凝固后再将其取出。

5.在锅中放少许油,放入切碎的柚子,然后加入煎鸡蛋,放入盐,均匀翻炒

香辣牛肉

配料:牛肉,辣椒酱,青椒,葱姜蒜,盐,酱油,淀粉,鸡精

做法:

把牛肉切成碎片;把红色和青椒切成你喜欢的形状;将牛肉放入碗中,加入适量的料酒,盐,酱油,淀粉和胡椒粉。

2,锅油,油温升高后,加入腌好的牛肉炒牛肉变色,加葱姜蒜,辣椒酱炒红油。

3,加入切碎的青红辣椒,调入适量的盐,胡椒粉,酱油,鸡精火快速翻炒,加入水淀粉即可加厚。